FRANCE : - BICHE, SANGLIER, BOUDIN NOIR, INGRÉDIENTS TERRINE - SAINT NECTAIRE, FOURME D’AMBERT : Puy de Dôme (63) - COMTÉ : Savoie (73) - FAISSELLE : Étrez (01) - ŒUFS POULE PLEIN AIR MONDE : - PERCHES : Pologne - HADDOCK : Atlantique nord-est - RICOTTA : Italie - FRUITS ET LÉGUMES : France, Amérique du Sud et Asie Tous nos prix sont TTC et service inclus.
2/3 par personne pour un repas en solo
Végétarien
Végétarien
Servi avec 4 minis desserts faits maison et de saison Suppléments : Allongé : 0,50€ / Double et Thé : 1€ / Latte : 1,20€ / Chocolat et Cappuccino : 1,50€ / Digestif : 5€
Crèmes glacées et Sorbets "Glace des Alpes" : Vanille de Madagascar, Chocolat, Café, Rhum-Raisins, Menthe-Chocolat, Fraise, Poire Williams, Citron vert
2 boules de Glace et 4cl d'Alcool
Jusqu'à 10 ans
Avec un sirop à l'eau ou jus de fruits 1 boule de glace ou suggestion du chef
Minimum 20 personnes - Maximum 50 personnes Nous contacter pour le choix de la date et toute information complémentaire au 04 57 03 44 87
Choix à nous faire parvenir quelques jours à l'avance'
Servi avec Légumes de saison et Purée de Pommes de terre au thym
Servi avec Légumes de saison et Purée de Pommes de terre au thym
Choix à nous faire parvenir quelques jours à l'avance
Buffet salé, Buffet sucré et Buffet de Boissons chaudes. Proposition d'un plat chaud et d'un petit-déjeuner à l'anglaise servis par le Chef. 2 Services : 11h ou 13h30 le dernier dimanche de chaque mois.
35,00 EURExemples : Croquettes de Boudin, Croquettes de Fromage, Rillettes de poisson, Toasts de Foie gras ou Parfait de Foies de Volaille
Exemple : Diots en sauce, Haricots rouges, Bacon, Oeufs brouillés à la truffe
Exemple : Sauce Chocolat maison, Caramel au beurre salé, Miel, Confiture
Exemple : Mousse de fruits de saison, Riz au Lait de coco et Fève Tonka, Panacotta citron vert
75cl
"Confidence" AOC SAVOIE CRU CHAUTAGNE / Caveau de Chautagne / Intense, Léger, Suave
Le Joyau de Joy, Domaine de Joy / IGP CÔTES DE GASCOGNE / Frais, Moelleux, Equilibré
AOC / Caveau Bugiste / Sec, Fruité, Floral
Sèvre et Maine sur Lie / Domaine "Clos des Orfeuilles" / Minéral, Franc, Fruité
"Cuvée Maxime" / Maison Angelot / Vieilles Vignes, Ample et Fin
Barrique 6 mois / Domaine Marrenon / Intense, Minéral, Boisé
AOP / Domaine Tripoz / Vif, Fruité, Aromatique
"Les Sables" IGP / Domaine Gaël Martin / Rond, Minéral, Équilibré
"Cuvée Quantum'' / Frais, Vif, Notes d'Agrumes
75cl
Les Jamelles IGP PAYS D'OC / Terroirs du Sud de la France / Velouté, Intense, Fruits mûrs
La Devèze AOP / Domaine de Dyonisos / Fruité, Léger, Expressif
La Consulta IGP MALBEC D'ARGENTINE / Suave, Elégant, Intense
Chapelle Notre Dame d'Aubune AOP / Artisans Vignerons / Structuré, Rond, Souple
Cru Bourgeois AOP / Château Puy Castera / Riche, Elégant, Complexe
La Chapelle de Venonge / Équilibré, Rond, Floral
Cuvée Prestige AOP / Artisans Vignerons / Généreux, Intense, Fruité, Structuré
"Les Petits Grains" IGP / Frédéric Mabileau / Fruité, Léger, Gourmand
IGP Moillard Grivot / Généreux, Structuré, Ferme
75cl
Angerona AOP SAVOIE / Caveau de Chautagne / Vif, Equilibré, Onctueux
IGP Méditerranée, Maître vigneron de Saint-Tropez / Plaisir, Frais, Fruité
Amaryllis AOP PROVENCE / Fruité, Acidulé, Frais
75cl
"Cuvée Tradition" AOC VINS DU BUGEY / Caveau Bugiste / Léger et Fruité
Blanc de Blancs Grand Cru / Tonique, Agrumes, Élégant
12cl
"Confidence" AOC SAVOIE CRU CHAUTAGNE / Caveau de Chautagne / Intense, Léger, Suave
Sèvre et Maine sur Lie / Domaine "Clos des Orfeuilles" / Minéral, Franc, Fruité
AOC Caveau Bugiste / Sec, Fruité, Floral
"Cuvée Quantum" / Intense, Frais, Notes d'Agrumes
La Devèze AOP / Domaine de Dyonisos / Fruité, Léger, Expressif
La Chapelle de Venonge / Équilibré, Rond, Floral
"Les Petits Grains" IGP / Frédéric Mabileau / Fruité, Léger, Gourmand
IGP / Moillard Grivot / Généreux, Structuré, Ferme
Angerona AOP SAVOIE / Caveau de Chautagne / Vif, Equilibré, Onctueux
IGP Méditerranée / Maître vigneron de Saint-Tropez / Plaisir, Frais Fruité
"Cuvée Tradition" AOC VINS DU BUGEY / Caveau Bugiste / Léger et Fruité
Suppléments : Tranche : 0.3 / Lait : 0.5 / Sirop : 0.8 / Crème et Picon : 1
Crème : Cassis, Mûre, Framboise, Pêche ou Chataigne
Crème : Cassis, Mûre, Framboise, Pêche ou Chataigne
Apérol, Mousseux, Perrier
Martini Blanc, Martini Rouge, Campari et Perrier
Sirop : Grenadine, Menthe, Fraise, Citron Zeste, Pêche, Orgeat
Agrumes, Gingembre, Menthe, Citronnelle
Ananas, ACE (Orange / Carotte / Citron), Pomme, Orange, Tomate
Thés noirs et verts : CHA YUAN Thé Rooibos et Infusions : LE COMPTOIR AUX ÉPICES
Agrumes, Gingembre, Menthe, Citronnelle
Ginseng, Gingembre, Ananas
Cannelle, badiane, vanille, jasmin
Menthe, Camomille, Tilleul, Mûrier, Fenouil, Verveine, Mélisse, Orange
Pomme, Raisin, Carotte, Papaye, Ananas, Citron, Bambou
Pomme, Carotte, Mûre, Eucalyptus, Betterave, Hibiscus, Citronnelle, Orange
MALONGO Grande Réserve et Décaféiné
Brasserie du Mont Blanc
"Nikka from the Barrel"
