Ateliers de cuisine

Votre restaurant vous propose un atelier de cuisine le SAMEDI de 9h à 11h30 !

Venez vous mettre dans la peau d'un chef et réaliser des recettes pour épater vos amis et votre famille tout en s'amusant !!

En petit comité (4 personnes maximum), vous serez dans la cuisine du restaurant en compagnie du chef. 

L'atelier est participatif, vous élaborerez les recettes abordées pour le thème du jour et vous repartirez avec votre fiche recette et le fruit de votre dur labeur !!!

Envie de vivre une expérience au coeur d'une cuisine de restaurant?? Alors n'hésitez pas à réserver votre atelier ou pour offrir à l'un de vos proches !!!

SAMEDI 4 JUILLET: COMPLET

3 POISSONS / 3 CUISSONS : Ceviche de Dorade aux Agrumes, Coriandre et Lait de coco / Pavé de Saumon cuit sur Peau, Légumes rôtis aux herbes / Rillettes de Merlan, Paprika fumé, Aneth et Citron vert

SAMEDI 18 JUILLET: COMPLET

QUATUOR D'APÉROS D'ÉTÉ : Panna Cotta Poivrons rouges, Chèvre et Pignons de pin / Caviar d'Aubergines et Grenade / Tartare de Boeuf aux épices cajun / Gaspacho de Courgettes et Chantilly Basilic

SAMEDI 5 SEPTEMBRE:

3 CHOCOLATS, 3 RECETTES GOURMANDES : Fondant au chocolat noir, Cacahuète et Caramel beurre salé / Gianduja chocolat au lait et noisettes / Verrine ganache montée chocolat blanc et vanille, poires rôties

SAMEDI 3 OCTOBRE:

3 CHOCOLATS, 3 RECETTES GOURMANDES : Fondant au chocolat noir, Cacahuète et Caramel beurre salé / Gianduja chocolat au lait et noisettes / Verrine ganache montée chocolat blanc et vanille, poires rôties

SAMEDI 17 OCTOBRE:

QUATUOR D'APÉROS D'AUTOMNE: Hummus Potimarron à l'huile de sésame / Velouté de Cêpes et noisettes grillées / Croustillant Haloumi et thym / Brochette de Poulet sauce Satay

SAMEDI 7 NOVEMBRE:

TRIO D'APÉROS DE CHASSE: Tartare de Cerf, Mayo câpres et whisky, Chips de patate douce / Croquettes de boudin noir, sauce poire et citron vert / Brochette de Faisan façon Teriyaki

SAMEDI 21 NOVEMBRE:

TRIO D'APÉROS DE CHASSE: Tartare de Cerf, Mayo câpres et whisky, Chips de patate douce / Croquettes de boudin noir, sauce poire et citron vert / Brochette de Faisan façon Teriyaki

SAMEDI 5 DÉCEMBRE:

TERRINE DE FOIE GRAS MARBRÉ AU PINOT NOIR DE SYLVAIN BOIS, GEL DE MANGUE ET PASSION, PAIN D'ÉPICES MAISON